Espaguetis ''especiales'' con setas y aceitunas

Ingredientes :

· 1/2 cebolla grande
·1/2 pimiento rojo
· Tomate frito
· 3 cucharadas soperas de salsa de Soja
· Setas ( yo he usado congeladas )
·Hierbas provenzales
·Ajo en polvo
· Sal
· Pimienta negra
· 2 cucharadas soperas de aceite
· 1 cucharadita de pimentón ahumado de la Vera ( picante o dulce, a vuestra manera)
· Espaguetis ( yo ya los tenia echos de ante mano así que no los añado en procedimientos ...)

Procedimiento:- Cortar finamente la cebolla y el pimiento y llevar a pochar con el aceite.
A los 5 min añadir los condimentos : Sal,pimienta,pimentón, ajo y hierbas.


-Añadir las setas, si no son congeladas no soltarán tanta agua así que añadir unas 3 cucharadas de agua si las setas no son congeladas .Sofreír a fuego fuerte.


-Añadir las aceitunas deshuesadas .


-Tras 5 minutos añadir el tomate frito poco a poco y dejar sofreír unos 5 o 10 minutos más ...


Y ya está!Mezclar con los espaguetis o la pasta ( también puede ser arroz o cualquier cereal)
A quien le guste el picante le recomiendo servirlo con un poco de ají molido por encima .



¡ Bon profit !